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Champagne Laurent-Perrier Cuvée Grand Siècle Itération 24 En Coffret
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- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent, Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Volaille
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
Grand Siècle Nº24 est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir.
Chardonnay : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly.
Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy, Verzenay.
Assemblage des années millésimées 2007, 2006 et 2004.
L’idée de Grand Siècle s’appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l’année oenologique parfaite, en revanche l’art de l’assemblage peut permettre de la recréer. Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le choix de non pas une mais de trois années exceptionnelles, au profil oenologique complémentaire.
Grand Siècle est l’expression unique de la recherche de l’excellence en champagne : « c’est assembler, le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur ».
ŒIL : Robe d'une belle brillance et d'une fine effervescence.
NEZ : Un nez intense et complexe d'agrumes légèrement confits. Des arômes de viennoiseries, d'amandes grillées avec de subtiles notes de miel et de pain d'épices.
BOUCHE : Bouche savoureuse et évolutive avec une impression de plénitude qui satisfait le palais. La belle minéralité laisse une remarquable impression de fraîcheur. Un équilibre parfait entre force et délicatesse.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : 5 ans
Servi en apéritif, il donne dès le départ une note somptueuse. Accompagne de nombreux mets raffinés, une volaille truffée, un rôti de veau aux morilles, Egalement avec des poissons comme les rougets ou le bar.
Apéritifs
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Volaille
Gault et Millau
Jancis Robinson
RVF
