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Maison Paul Jaboulet Aîné Hermitage La petite Chapelle 2008

Maison Paul Jaboulet Aîné Hermitage La petite Chapelle 2008

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AOC - Hermitage
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2008
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Hermitage
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Syrah
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
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Présentation

Le Millésime 2008 de La Petite Chapelle est une réussite ! Concentré et coloré, aux tanins fins et persistants, la densité du millésime réside dans son aspect charnu et gourmand.

Les différentes parcelles des propriétés, situées sur la colline de l’Hermitage, sont vinifiées séparément jusqu’à l’assemblage final qui a lieu un an près la récolte. C’est alors qu'est élaborée la cuvée “La Petite Chapelle”.

Dégustation

ŒIL : Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.

NEZ : Nez intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.

BOUCHE : Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Bavette grillée, bécasses aux cèpes, Caille farcie au foie gras, Magret de canard aux cerises, Agneau de lait en croûte de foin.

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction
Gault et Millau
16,5 /20