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ŒIL : Une robe d'un rouge grenat.
NEZ : Un nez gourmand, sur la cerise et la violette.
BOUCHE : La bouche est bien structurée, belle concentration de fins tanins de griotte et d’épices.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.
CONSERVATION : A boire de suite et à conserver de 5 à 6 ans.
S'harmonise agréablement avec des terrines, du lapin ainsi que des desserts aux fruits rouges.