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ŒIL : Robe rubis intense.
NEZ : Nez complexe, sur les fruits rouges mûrs, les épices, la réglisse et la myrte.
BOUCHE : Bouche élégante avec des notes de sauge, de myrte, de fruits rouges mûrs, de poivre. La finale est persistante et harmonieuse.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A apprécier dès maintenant et dans les 5 prochaines années.
Entrecôte grillée, volailles farcies, gigot d'agneau.