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Château Branaire-Ducru 2014
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- Producteurs : Château Branaire-Ducru
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2014
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Julien
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
Branaire Ducru, un des grands classiques de Saint-Julien classé Quatrième Grand cru en 1855.
Depuis 1988, le Château appartient à Patrick Maroteaux qui dirigeait auparavant la Sucrerie de Toury. Cet entrepreneur a considérablement modernisé ses équipements et s’est entouré à ses débuts des services de Philippe Dhalluin parti ensuite rejoindre la direction de Mouton-Rothschild.
ŒIL : Une belle robe rubis.
NEZ : Un nez expressif et riche d'un fruit bien mûr tout en gardant une place à la fraîcheur. Des arômes de cerise noire et de zeste d'orange.
BOUCHE : La bouche est charnue dès l’attaque et se développe longuement sur une matière dense. La finale est complexe, et l’acidité de bon niveau confère à l’ensemble un très bel équilibre.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2018 et jusqu'en 2032.
A déguster sur des viandes fortes : carré de mouton, biche aux airelles, côte de boeuf forestière, mais aussi des fromages et desserts au chocolat.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Bettane et Desseauve
JM Quarin
Robert Parker
RVF
Wine Spectator
