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0 bouteille disponibleVinifié par Matthieu Barret au domaine. Elaboré en cuve beton à partir de raisins biologiques cultivés en Drôme (Crest). 50% Viognier et 50% Roussanne récoltés à petite maturité (12% alcool) pour un obtenir un vin tranchant et minéral à l'opposé de l'expression habituelle de ces deux cépages très aromatiques.
A découvrir absolument !
ŒIL : Robe jaune aux reflets verts.
NEZ : Nez complexe sur les fruits blancs et les épices.
BOUCHE : Bouche minérale et fraîche, avec un fruité assez présent.
TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2022.
Apéritif, poisson et fruits de mer.