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Matthieu Barret Petit Ours Blanc 2016

Matthieu Barret Petit Ours Blanc 2016

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VDF - Vin de France
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : VDF
  • Appellation : Vin de France
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fruits de mer, Poissons
  • Cépages : Roussanne, Viognier
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 12.5 % vol
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Présentation

Vinifié par Matthieu Barret au domaine. Elaboré en cuve beton à partir de raisins biologiques cultivés en Drôme (Crest). 50% Viognier et 50% Roussanne récoltés à petite maturité (12% alcool) pour un obtenir un vin tranchant et minéral à l'opposé de l'expression habituelle de ces deux cépages très aromatiques.

A découvrir absolument !

Dégustation

ŒIL : Robe jaune aux reflets verts.

NEZ : Nez complexe sur les fruits blancs et les épices.

BOUCHE : Bouche minérale et fraîche, avec un fruité assez présent.

Service-Garde

TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.

CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2022.

Accords Mets-vin

Apéritif, poisson et fruits de mer.

Apéritifs
Charcuterie
Fruits de mer
Poissons
Distinction