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Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux Rouge 2015

Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux Rouge 2015

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AOC - Cornas
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Cornas
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Syrah
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 13 % vol
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Présentation

Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté le sommet et pieds de côteaux. Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et séduit plus rapidement que les Cornas classiques tout en ayant une garde potentielle de 10 à 15 ans. Les vins se dévoileront généreusement à partir de leur quatrième année.

Dégustation

ŒIL : Robe rubis sombre.

NEZ : Beaux arômes de petits fruits noirs, de poivre, de garrigue et de jus de viande.

BOUCHE : Bouche complexe, puissante, ronde et gourmande relevée d'une touche de minéralité apportant de la fraîcheur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : À déguster entre 2019 et 2027.

Accords Mets-vin

Pastilla de pigeon, boudin noir, côte de boeuf, gigot de mouton...

Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Distinction