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Maison Paul Jaboulet Aîné Côtes du Rhône "Parallèle 45" blanc 2015
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2015
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes du Rhône
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Bourboulenc
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Vin de la Vallée du Rhône, il est frais, floral et fruité et sera le vin idéal pour accompagner vos fruits de mer, coquillages et crustacés.
Assemblage de 50% de Grenache Blanc, 20% de Marsanne, 20% de Viognier et de 10% de Bourboulenc, ce vin est inspiré du 45ème parallèle Nord qui passe à coté du Domaine. Vinification en cuve et élevage court (2 à 3 mois) en partie en fût, ce vin offre une grande fraîcheur. D'une couleur jaune pâle, le nez présente un bouquet floral avec des notes d'agrumes. Cette fraîcheur persiste en bouche, mais avec toujours un bon équilibre avec ces arômes de poire.
ŒIL : Robe assez pâle avec des reflets verts.
NEZ : Le nez est fruité (poire, citron) avec de légères odeurs de fleurs blanches comme l'acacia.
BOUCHE : La bouche est équilibrée et libère des légers arômes de poire.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui.
S'accordera avec du poisson, des crustacés/fruits de mer, et du fromage.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Robert Parker
Wine Spectator
