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ŒIL : Vin à la robe rubis intense et lumineuse.
NEZ : Nez flatteur aux notes de cerise, de mûre, de cassis et d’épices.
BOUCHE : En bouche, des tanins adoucis par un gras harmonieux. Belle persistance aromatique.
TEMPERATURE : 15 à 16 degrés.
CONSERVATION : A boire de suite et à conserver de 15 à 20 ans. Bon potentiel de garde pour ce vin exceptionnel.
Avec viandes rouges (bœuf grillé), gibiers (chevreuil sauce poivrade) et fromages divers (brie ou camembert bien fait).