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0 bouteille disponibleSitué au Nord de la Bourgogne, près d’Auxerre, le vignoble de Chablis longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein. La région de Chablis est un plateau calcaire entaillé par des vallées. Ce calcaire est dit "Kimméridgien" et renferme des fossiles marins dans un ciment blanchâtre (fond de l'océan). C'est cette nature marine qui donne cette minéralité unique aux Chablis.
ŒIL : Robe jaune pâle, limpide et brillante.
NEZ : Nez ouvert de fruits blancs avec une belle mineralité qui apporte de la complexité.
BOUCHE : Un équilibre remarquable et une finale citronnée et fraîche.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2020.
Parfait avec les huitres, les poissons en sauce, les viandes blanches en sauce. Les sushis s’agrémentent parfaitement à sa minéralité. Fromages de chèvres, Bleus et Comté sont des fromages qui se marieront très bien avec ce vin.