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Le Plus de la Fleur de Bouard 2015

Le Plus de la Fleur de Boüard 2015

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AOC - Lalande de Pomerol
  • Producteurs : Château La Fleur de Boüard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Lalande de Pomerol
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot
  • Régions : Bordeaux
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Présentation

Le Plus de la Fleur de Bouard est issu des vignes les plus anciennes d'un terroir de grosses graves et d'argiles. Il est élaboré uniquement avec du Merlot et les très vieilles vignes n'apporte que de faibles rendements (15 à 20 hl/ha). 

Le Plus est élevé 33 mois en barriques dont 18 mois sur lies fines, ce qui donne au vin sa finesse et son côté suave. Avec un équilibre parfait et une belle fraîcheur, ce vin riche et ample révèle une grande palette aromatique et une exceptionnelle élégance.

Dégustation

ŒIL : Rouge est sombre aux reflets violets très violacés.

NEZ : Le nez est fin, élégant, généreux et aromatique. Il révèle des notes de café et de fines notes de mûre, de cassis frais et de violette.

BOUCHE : La bouche est fruitée, minérale, élégante, bien équilibrée et offre une belle précision, structure, harmonie ainsi qu'une belle matière, soyeuse, élégante et légèrement onctueuse.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.

Accords Mets-vin

Il accompagnera très bien un magret de canard, une côte de bœuf mais aussi une dinde grillée.

Charcuterie
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Distinction
Jancis Robinson
16.5 /20
JM Quarin
95/100
Robert Parker
92 /100