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Champagne Frèrejean Frères Premier Cru Rosé 2012
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- Couleur : Rosé
- Millésime : 2012
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent, Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne Premier Cru
- Accords mets-vin : Apéritifs, Desserts, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12.5 % vol
Assemblage de chardonnays et pinots noirs issus de vignes Premier et Grand Cru de la Côte des Blancs. 60% chardonnay de Oger, Avize & Vertus, 28% pinot noir de Vertus & Bergère-Lès-Vertus,12% pinot noir vinifié en vin rouge.
La couleur rose saumon et les arômes de notre Rosé vous entraîneront vers un voyage où tous vos sens s’éveilleront. Au nez vous découvrirez des notes de fruits rouges passant de la groseille à la cerise et finissant sur des touches de framboises. En bouche son onctuosité est révélée par une très fine effervescence et vous mènera vers des notes plus fondue comme la mirabelle pochée et la brioche toastée.
C'est une cuvée très spéciale qui compte uniquement 3 000 bouteilles.
« Une robe saumon pâle. Une majorité de chardonnay mais le pinot noir est très présent avec une très légère touche de fromage. Une bouche ample et flatteuse. Une fin sèche qui évolue. Facilement distinguée de ses camarades blancs. Une persistance moyenne et nette comme un sifflement. À consommer entre 2018-2022. »
JANCIS ROBINSON
ŒIL : Rose saumon.
NEZ : Des notes de fruits rouges tels que la groseille, la cerise ou encore la framboise.
BOUCHE : Onctueuse et élégante, on retrouve des notes de mirabelle et de brioche toastée.
TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant ou à garder quelques années en cave.
A l’apéritif avec du saumon. Ou encore en dessert avec du chocolat comme un fondant ou une forêt noire.
Apéritifs
Desserts
Fruits de mer
Poissons
Jancis Robinson
