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Château la Dominique Rouge 2010
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2010
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru Classé
- Accords mets-vin : Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Degré d'alcool : 14 % vol
Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares de La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.
« Probablement le meilleur millésime de La Dominique depuis le merveilleux duo 1989 et 1990. »
Robert Parker
ŒIL : Rouge éclatant.
NEZ : Complexe et expressif avec des notes de cassis, prune noire, réglisse & truffe.
BOUCHE : Texture ferme et onctueuse, tanins doux et précis.
TEMPERATURE : 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2019 et jusqu'en 2025.
Se mariera très bien avec une belle pièce de viande rouge grillée, tous plats agrémentés de truffe ou un généreux plateau de fromage.
Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Bettane et Desseauve
JM Quarin
Robert Parker
