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Nicolas Rossignol Beaune 2011
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2011
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Beaune
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Les vins du Domaine Nicolas Rossignol sont issus de raisins rigoureusement triés provenant de vignes cultivées selon des techniques de viticulture traditionnelles inspirées de la Biodynamie.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tient compte également de l’influence lunaire tant pour le travail de la vigne que pour l’élaboration et l’élevage des vins. Aucun désherbant chimique n’est utilisé : seul le labour permet un entretien du sol.
ŒIL : Rouge aux reflets grenat.
NEZ : Intense et fruité.
BOUCHE : Veloutée, de jolis tanins, une belle longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2023.
A déguster sur un traditionnel bœuf bourguignon, un lapin à la moutarde, un risotto aux champignons.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
