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Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2017

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2017

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AOC - Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats en sauce, Volaille
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

La famille Morey-Coffinet est une famille de vigneron depuis plusieurs générations. Leur métier anime leur vie chaque jour et cela se ressent dans leurs vins.

Ils travaillent en harmonie avec ce qui les entoure : la terre, la vigne, les hommes. Aujourd’hui, l’ensemble des vignes est cultivé selon les méthodes de la biodynamie. Le Domaine est désormais certifié Agriculture Biologique.

Dégustation

ŒIL : Rouge rubis.

NEZ : Sur les petits fruits rouges. Des notes de sous-bois ou encore de chocolat.

BOUCHE : Riche, fraîche, le vin offre une belle complexité avec ses fruits et ses épices. De jolis tanins.

Service-Garde

TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035.

Accords Mets-vin

A déguster carafé dans sa jeunesse. Idéal avec des volailles rôties, un civet de lapin ou encore des œufs en meurette.

Fromages
Gibier
Viandes blanches
Viandes rouges
Plats en sauce
Volaille
Distinction