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Domaine Fernand et Laurent Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru "Champgains" 2018
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Poissons
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Bourgogne
Ce Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Les Champgains se marient entre autres avec des viandes blanches, cuisinées à la crème par exemple. Je vous propose également ce vin gourmand sur un plat de ris de Veau.
ŒIL : Jaune aux reflets or.
NEZ : Des arômes floraux et de fruits confits.
BOUCHE : Il se montre chaleureux, long et gras en bouche. Il affirme une jolie persistance aromatique sur des arômes de fleurs, de fruits, de citron confit. La finale est ronde et portée par une délicate acidité.
TEMPERATURE : 14 degrés.
CONSERVATION : A déguster entre 2021 et 2028.
Vin de race, élancé, il suggère un accord de poisson grillé ou bien de crustacés. Une langouste lui ferait honneur.
Apéritifs
Fromages
Poissons
