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0 bouteille disponibleOuvrez une bouteille de Chassagne-Montrachet 1° cru " Vide-Bourse " après 6 ou 7 années de repos en cave, elle découvrira ses charmes, des touches de fruits secs, de beurre, des arômes de fruits exotiques… à marier avec un foie gras poêlé.
ŒIL : Jaune aux reflets or.
NEZ : Sur les fruits blancs et les agrumes, des notes boisées.
BOUCHE : Le vin de Chassagne-Montrachet 1° cru " Vide-Bourse " s'ouvre avec délicatesse sur un corps ample et riche, élégant et complexe à la fois. Tout au long de la bouche, on perçoit les agrumes, le fruit blanc, la poire avec une trame discrètement boisée.
TEMPERATURE : 14 degrés.
CONSERVATION : A déguster entre 2021 et 2028.
Il serait dommage de le déguster trop jeune. 3 ou 4 années en cave lui procureront de la plénitude et de la maturité. On l'associera alors d'un grand poisson cuisiné en sauce, ou de crustacés cuisinés.