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Domaine Fernand et Laurent Pillot Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Bourgogne
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Le nez boisé par un maintien de 18 mois en fûts neufs, une matière serrée au grain tannique affirmé oblige à oublier ce vin en cave quelques années. La patience sera récompensée par un vin soyeux, à la densité de texture peu commune.
ŒIL : Rubis aux reflets pourpres foncés.
NEZ : Le nez est viril et fruité.
BOUCHE : En bouche, on retrouve des arômes concentrés de noyaux de cerise et de framboise.
TEMPERATURE : 15 degrés.
CONSERVATION : A déguster entre 2023 et 2035.
On pourra le marier à de la viande sauvage, à une pièce de gibier ou à un fromage bourguignon, Cîteaux, Epoisses, Ami du Chambertin.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
