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Exposés plein sud, les 15 hectares de sauvignon et sémillon qui composent la Cuvée Caroline sont cultivés en agriculture raisonnées.
Conditionnement : Caisse bois de 6 bouteilles.
ŒIL : Robe dorée vert brillant.
NEZ : Nez élégant et intense de vanille, de beurre frais, d’agrumes, d'abricot et de tilleul.
BOUCHE : En bouche, bonne attaque sur le fruit, très beau boisé avec une finale de fruits exotiques et de menthe sauvage.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2024 et jusqu'en 2029.
Parfait avec les crustacés, Saint Jacques, langoustines, viandes blanches, poissons au four en sauce crémée, ris de veau, fromages doux et foie gras.