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La Famille Bonnie a toujours été attentive à l’environnement de son vignoble et l’incidence des travaux réalisés par ses équipes sur la vigne, le raisin, mais aussi sur le voisinage : habitats, la faune, la flore et cours d’eau proches des parcelles. Plusieurs bonnes pratiques de grandes ampleurs ont été engagées sur le domaine depuis 1997 comme la conduite raisonnée de la vigne (labour intégral, zéro herbicide, traitements raisonnés, pratiques de lutte intégrée...).
La propriété est certifiée depuis 2008 en agriculture raisonnée.
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles.
ŒIL : Robe est rouge rubis, brillante et intense.
NEZ : Le nez est profond et offre une belle fraîcheur. Des notes florales et minérales.
BOUCHE : La bouche est vive et fruitée. Une belle texture en bouche.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2023. et jusqu'en 2032.
Caille aux raisins, côtes d'agneau à la plancha.