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Château Olivier 2019 Primeur
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pessac-Léognan
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2022. Les frais de port seront à régler avant livraison.
Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen Age. Le Prince Noir, dit-on, aimait à y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibier. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann.
Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc
Conditionnement : Caisse bois de 12 bouteilles.
ŒIL : Grenat aux reflets violets.
NEZ : Concentré, des notes de cerises noires, de mûres, de cassis et de kirsch.
BOUCHE : Une bouche riche sur les fruits frais et croquants. Une belle finale parfumée.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A garder, apogée 2025 à 2035.
A associer à une belle pièce de boeuf grillée ou à des fromages à pâte molle.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Robert Parker
