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Cos d'Estournel 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Estèphe
- Accords mets-vin : Charcuterie, Gibier, Viandes rouges, Fromages
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13 % vol
En 1791, Louis Gaspard d’Estournel hérite du Domaine de Cos. Ce Domaine se situe dans les hauteurs de Saint – Estèphe sur un terroir exceptionnel. Il bénéficie d’un climat maritime dans une zone vallonée, ce qui apporte fraîcheur, arômes et complexité aux vins. Louis Gaspard d’Estournel avait pour ambition de faire du Cos d’Estournel l’une des meilleures propriétés et pour cela il n’hésite pas à acquérir des parcelles des plus belles appellations en recherchant constamment l’innovation.
ŒIL : La robe est pourpre profond.
NEZ : Le nez offre un bouquet aromatique de fruit (mûre et myrtille) et de fleurs (violettes).
BOUCHE : En bouche, le vin est structuré et harmonieux avec des tanins souples.
TEMPERATURE : 15 à 17 degrés.
CONSERVATION : Vin de garde.
A déguster carafé dans ses jeunes années, sur de belles pièces de viande rouge.
Charcuterie
Gibier
Viandes rouges
Fromages
Jancis Robinson
Robert Parker
