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Domaine de la Vougeraie Puligny-Montrachet 2018

Domaine de la Vougeraie Puligny-Montrachet 2018

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AOC - Puligny-Montrachet
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
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Présentation

Situées entre Meursault et Chassagne-Montrachet, juste au-dessus du village de Puligny, les deux petites vignes qui façonnent ce village occupent le coteau auprès des Premiers Crus les plus célèbres et voisinent même avec deux Grands Crus. Pour atteindre son équilibre, cette cuvée marie ces deux climats vinifiés et élevés séparément avant leur assemblage qui les sublime. Une partie plus jeune, plantée en 2006, apporte le tiers frais ; les deux-tiers de vieilles vignes plantée en 1956 se chargent de la structure.

Un vin très floral et pur avec une belle rondeur en bouche. 100% chardonnay, Puligny-Montrachet par le domaine de la Vougeraie embouteille un vin dont le corps et le bouquet s’entretiennent harmonieusement, dévoilant à ceux qui le contemple une robe éclatante.

Dégustation

ŒIL : Belle robe or.

NEZ : De jolis arômes floraux.

BOUCHE : Un vin complexe qui offre de belle rondeur mais aussi un côté minéral. Très bel équilibre.

Service-Garde

TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les 8 prochaines années.

Accords Mets-vin

Idéal avec des fromages secs, des poissons, des viandes blanches en sauce, des Saint-Jacques et autres fruits de mer...

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Distinction
Robert Parker
89-91 /100