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Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2018
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Thorey est un nom d’origine très ancienne, probablement un domaine gallo-romain crée par un Taurius, mais ce mot peut-être un site élevé, une hauteur (racine celte turra). L’origine du “Clos” , quant à elle, correspondrait au “cœur” du 1er cru “Aux Thoreys”. Fondateur de la Confrérie des Chevaliers du tastevin, Camille Rodier trouve au vin du Clos de thorey un goût tendre et velouté. Il y respire l’arôme de cassis.
ŒIL : Rouge rubis à reflets violets.
NEZ : Sur les fruits rouges et noirs, la cerise le cassis, la prune, des notes boisées et épicées.
BOUCHE : Gourmande, belle matière, finale persistante.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les 15 prochaines années.
Idéal avec un canard rôti, un civet de chevreuil, une côte de bœuf au gros sel, une épaule de sanglier...
Gibier
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Volaille
Robert Parker
