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Domaines OTT Clos Mireille Coeur de Grain 2020
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- Couleur : Rosé
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes de Provence
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages
- Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
- Régions : Provence
- Degré d'alcool : 14 % vol
Les Domaines Ott sont situés en Provence. Ce sont trois Domaines distincts : le Château de Selle, le Château Romassan et le Clos Mireille. Chaque propriété a son charme et sa personnalité. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins d'une extrême élégance.
C’est le plus salin des rosés des domaines Ott. Le Clos Mireille encapsule les embruns de la mer Méditerranée, l’air sec des collines et un ensoleillement généreux. La jeunesse de son vignoble confère au Clos son caractère singulier et élégant. Modelé d’après des cépages de l’appellation Côtes de Provence, à savoir le Grenache, le Cinsault et le Syrah, ce rosé contient toutes les spécificités de sa génétique : entre vinosité profonde, souplesse et rondeur fruitée.
Sa robe d’un rose très pâle qui, selon les millésimes, se teinte de reflets dorés, orangés voire vermillon manifeste au nez un bouquet de fruits frais (melon, mangue) ponctué de notes citronnées. La fraîcheur de sa bouche développe des parfums d’agrumes autour d’une colonne minérale, structure essentielle qui s’achève sur une finale longue et subtile.
ŒIL : La robe est rose pâle.
NEZ : On reconnait des notes d’agrumes et de fleurs blanches complétées par des épices.
BOUCHE : La bouche est élégante avec une pointe de notes citronnées. Très belle longueur !
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui.
Agréable avec des viandes blanches, du poisson et bien évidemment en apéritif.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
