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Domaine Emmanuel Giboulot Côte de Beaune La Grande Châtelaine 2018

Domaine Emmanuel Giboulot Côte de Beaune La Grande Châtelaine 2018

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AOC - Côte de Beaune
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Côte de Beaune
  • Particularité : Vin bio dynamie, Vin Bio
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Gibier, Poissons
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 12,5 % vol
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Présentation

La parcelle de La Grande Châtelaine se situe au milieu du côteau de la Montagne de Beaune et domine la vallée qui rejoint Beaune à Bouze-les-Beaune.

Emmanuel Giboulot est réputé pour ses convictions et son engagement envers l'agriculture biologique et biodynamique. Il perpétue le travail engagé par son père, Paul Giboulot, pionnier de la viticulture biologique dès les années 1970. 

Dégustation

ŒIL : La robe est jaune, soutenue, brillante.

NEZ : Le nez est réglissé, vanillé, avec un coté pointu d’acacia et de miel.

BOUCHE : Bouche élégante et fruité, long et intense.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : Dès à présent et jusqu'en 2026.

Accords Mets-vin

Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Ce vin accompagne également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Gibier
Poissons
Distinction