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Primeur Château Chantegrive Cuvée Caroline Blanc 2020 Primeur

Château de Chantegrive Cuvée Caroline Blanc 2020 Primeur

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AOC - Graves

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Graves
  • Particularité : Vin primeur
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches
  • Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
  • Régions : Bordeaux
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Présentation

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2023. Les frais de port seront à régler avant livraison.

Créée en 1988, elle fût l'un des premiers blanc Bordelais élevé à la bourguignonne : sur lies fines, en barriques de 225L et bâtonnée régulièrement. Elle est fraîche et raffinée, aux arômes délicats de pêche blanche, chèvrefeuille et acacia. Onctueuse sans lourdeur, minérale et croquante dans la jeunesse, elle est gourmande et briochée lorsque passent quelques années. 

Exposés plein sud, les 15 hectares de sauvignon et sémillon qui composent la Cuvée Caroline sont cultivés en agriculture raisonnées. 

Conditionnement : Caisse bois de 12 bouteilles.

Dégustation

ŒIL : Robe dorée vert brillant.

NEZ : Nez élégant et intense de vanille, de beurre frais, d’agrumes, d'abricot et de tilleul.

BOUCHE : En bouche, bonne attaque sur le fruit, très beau boisé avec une finale de fruits exotiques et de menthe sauvage.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2024 et jusqu'en 2029.

Accords Mets-vin

Parfait avec les crustacés, Saint Jacques, langoustines, viandes blanches, poissons au four en sauce crémée, ris de veau, fromages doux et foie gras.

Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Distinction
Jancis Robinson
15,5 /20
Robert Parker
90-92 /100