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Située dans le prolongement du célèbre plateau de Pomerol à Néac, la propriété d’un seul tenant est la plus grande de l’appellation : 46 hectares de vignes plantées, un château datant du XIXème siècle, 15 hectares de parc romantique vallonné avec des arbres centenaires, une orangerie et un bois percé du XVIIIème siècle. Château Siaurac est la plus emblématique des propriétés de l’appellation. Comme le note l’édition de Féret de 1893, « le Château Siaurac n’est séparé des premiers grands crus de Pomerol, que par un mince filet d’eau appelé la Barbane ».
Conditionnement : Carton de 12 bouteilles.
ŒIL : La robe est assez sombre.
NEZ : Des notes de cerises noires et de cassis.
BOUCHE : Les tanins sont élégants et frais avec un beau fruit et de légères notes de menthe poivrée. Une belle finale. Vin sensuel, délicat et soyeux.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2023 et jusqu'en 2030.
Idéal avec toute sorte de viandes rouges grillées ou rôties ainsi qu'avec un beau plateau de charcuterie.