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Le style de 2021 présente une forte concentration aromatique, une grande densité d'anthocyanes et de tanins sublimés par une superbe fraîcheur. Un millésime paré de vertus qui saura se déguster sur sa jeunesse ou se laisser vieillir en cave.
ŒIL : Robe pourpre intense.
NEZ : Une explosion de fruits noirs riches laissant apparaître à l'agitation des touches minérales et de graphites, d'épices ainsi qu'un parfum floral.
BOUCHE : Une structure serrée avec des tanins structurés et soyeux, une grande précision et une grande ampleur de saveurs, soutenues par une superbe fraîcheur. Grande finale, persistante.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2040.
Idéal avec des viandes rouges grillées ou en sauce, avec des petits gibiers ou encore avec des fromages affinés.