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Maison Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage "Les Jalets" blanc 2019
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- Producteurs : Paul Jaboulet Aîné
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Crozes-Hermitage
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Marsanne
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14,5 % vol
Parmi les crus du nord de la Vallée du Rhône, l’appellation Crozes-Hermitage séduit par son élégance gourmande et décontractée. Surtout connue pour ses rouges, où la Syrah s’exprime avec fougue, l’appellation produit aussi quelques blancs. À l’image des Jalets Bio Blanc, dont les vignes sont situées sur la partie en terrasses de galets roulés. La parcelle de la Maison Paul Jaboulet Aîné est la plus ancienne de l’appellation, datant de 1834. Toujours selon le principe d’adéquation entre la richesse d’héritage du terroir présent, la viticulture biologique est de mise pour un traitement respectueux de ce vignoble.
Paul Jaboulet Aîné est un Domaine ancestral de la vallée du Rhône qui depuis 1834 raconte l’histoire de vignerons passionnés ayant bâti une réputation d’excellence sur les plus beaux terroirs septentrionaux. Caroline Frey, propriétaire, œnologue et vigneronne s’attache à perpétuer ce savoir-faire et insuffle une belle énergie à ses équipes ainsi que l’envie de produire des grands vins représentatifs de leurs terroirs. Ceci grâce à une viticulture bienveillante de la terre et des hommes qui conduit les Domaines à la certification biologique en 2016.
Caractéristiques du style Jaboulet : perfection, patience et excellence !
ŒIL : Robe jaune.
NEZ : Le nez est doux, sur les fruits blancs avec des notes de fleurs blanches et de miel.
BOUCHE : La bouche fruitée, gourmande, de belles rondeurs.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui.
S'accordera avec du poisson, des crustacés et fruits de mer ou encore du fromage.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Poissons
