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Poggio Anima Lilith Salento IGP 2019

Poggio Anima Lilith Salento IGP 2019

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IGP - IGP Salento

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : IGP
  • Appellation : IGP Salento
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Viandes blanches, Volaille, Plats en sauce, Fromages
  • Cépages : Primitivo Salento
  • Régions : Vins étrangers
  • Degré d'alcool : 13 % vol
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Présentation

Lilith est la première femme d'Adam. Elle a été bannie du jardin d'Eden après avoir refusé les avances sexuelles d'Adam. Puis elle a été transformée en démon. Là où Adam a été créé à partir de la poussière, Lilith a été créée à partir de la saleté et des sédiments.
Cette légende est devenue réalité avec ce Primitivo qui refuse d'être soumis à l'oenologie bien qu'il s'agisse du même raisin que son proche parent Zinfandel.
Primitivo apporte toujours beaucoup de chair et de maturité à la table avec une solide colonne vertébrale de certitude et de structure.

Le projet Poggio Anima est le fruit de la rencontre entre Riccardo Campinoti, étoile montante de la Toscane grâce à ses Brunello di Montalcino de Le Ragnaie et son importateur américain Ronnie Sanders.

L’idée était toute simple : proposer une gamme de vins issus de très beaux terroirs italiens, portant fièrement leurs origines et cépages respectifs.

Dégustation

ŒIL : Rouge rubis intense.

NEZ : Fruits rouges, épices.

BOUCHE : Arômes de cerises et de prunes, fruité bien équilibré.

Service-Garde

TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.

CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Excellent sur viandes rouges, cuisine italienne, pizzas, pâtes.

Viandes rouges
Viandes blanches
Volaille
Plats en sauce
Fromages
Distinction