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Primeur Hospices de Beaune Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2021 Primeur

Hospices de Beaune Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2021 Primeur

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AOC - Pommard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Pommard
  • Particularité : Vin primeur
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Volaille
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne

161,00 €

TTC

la bouteille soit, 161,00 € l'unité

12 bouteilles disponibles
Présentation

Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2023. Les frais de port seront à régler avant livraison.

Monsieur et Madame Cyrot-Chaudron offrirent leurs vignobles aux Hospices de Beaune en 1979. La donation comprenait plusieurs parcelles de vieilles vignes, qui, en parfait état et produisant de petites récoltes de beaux raisins, ont été conservées.

Le pourcentage de Premiers Crus constituant la Cuvée a récemment augmenté, atteignant 57%, du fait de l’arrachage d’une partie des vignes aux Riottes. Les Premiers Crus sont situés dans Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas.

Climat : Les Charmots, Les Riottes, Les Rugiens bas, Les Bertins, Les Vaumuriens bas, La Vache - 1,65 ha

Dégustation

ŒIL : Robe grenat intense.

NEZ : Nez charmeur sur le cassis et la cerise noire.

BOUCHE : Soyeux en bouche, sa structure tannique est bien présente et sa longueur persistante.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2023 et jusqu'en 2031.

Accords Mets-vin

A déguster avec un canard au sang, un chevreuil sauce grand veneur, chapon rôti aux raisins et aux cèpes.

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Volaille
Distinction