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Château d'Yquem 1er Grand cru classé 2010 Demi-Bouteille
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2010
- Contenance : Demi-bouteille 37,5cl
- Typologie : Vin Moelleux
- Classification : AOC
- Appellation : Sauternes
- Accords mets-vin : Desserts, Fromages
- Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
Une année fraîche, que l'été chaud et sec rendra particulièrement intéressante ; conditions de vendanges idéales, matière première très saine où il est déterminant de ne récolter que les meilleurs terroirs, d'éviter la tentation de l'abondance par une sélection rigoureuse et réussir un assemblage dont l'éclat et la dimension dépassent l'espoir que suscitait le millésime.
Conditionnement : Caisse bois de trois demi-bouteilles.
ŒIL : Robe d'un joli doré.
NEZ : Au nez se révèlent des arômes d'abricot, d'ananas et de mangue verte.
BOUCHE : En bouche, on découvre un vin vibrant et rafraîchissant avec différentes vagues de saveurs minérales, fruitées, épicées... Un très grand vin !
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd’hui, idéal à conserver quelques décennies…
Idéal avec un foie gras en terrine ou poêlé, avec un dessert (salade de fruits, charlotte aux pommes, tarte à l'ananas...).
Desserts
Fromages
Robert Parker
RVF
Wine Spectator
