RETOUR A LA VENTE
Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 2015

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 2015

New product

AOC - Pauillac
  • Producteurs : Château Mouton Rothschild
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Pauillac
  • Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Ce produit n'est plus disponible
Présentation

Les raisins étaient magnifiques et les fermentations se sont déroulées rapidement. Les vins ont immédiatement montré beaucoup de couleur et de fortes intensités aromatiques, dans une palette très complète allant des fruits rouges et noirs jusqu’aux épices et aux fumées d’encens.

Les tannins se montrent en général très enrobés, denses et sans aspérités. Après assemblage, les vins présentent toujours la même intensité aromatique, des structures complexes et charnues que l’élevage en barriques devrait encore renforcer.

Le 2015 à Pauillac, par son charnu et son opulence, a de fortes similarités avec le millésime 2005.

L’impression en bouche est très complète, riche de parfums de fruits mûrs et d’épices poivrées. La longueur exceptionnelle de la finale conclut une dégustation d’un équilibre remarquable.

Dégustation

ŒIL : La robe est d’une jolie couleur sombre et soutenue avec des reflets violines.

NEZ : Le nez, fin et élégant, laisse apparaître des arômes fruités de mûre sauvage et de myrtille, puis des notes de pain grillé, de réglisse et de tabac blond viennent compléter cette palette aromatique riche et complexe.

BOUCHE : L’attaque fraîche, charnue et saline, est d’une très grande intensité. Elle s’ouvre sur des tanins veloutés et crémeux qu’enrobe une texture soyeuse relevée d’une touche de minéralité.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : Un très grand vin de garde.

Accords Mets-vin

Ces grands crus se dégusteront sur toute la grande cuisine française (viandes rouges, gibiers, fromages corsés...).

Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Distinction
Bettane et Desseauve
19.5 /20
Jancis Robinson
18 /20
Le Figaro
100 /100
Robert Parker
99 /100