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Château Chasse-Spleen 2018

Condition: New product

AOC - Moulis en Médoc

Producteurs : Château Chasse-Spleen
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Contenance : Bouteille 75cl
Typologie : Vin Sec
Classification : AOC
Appellation : Moulis en Médoc
Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Régions : Bordeaux

Description détaillée

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Présentation

D'une année particulière naît ce millésime : un automne sec pour commencer, suivit par un début d'année très compliqué avec des pluies abondantes jusqu'en avril, où les climats changent du tout au tout et la chaleur devient intense. À partir de juillet, la situation avec le mildiou devient inquiétante et ravage une grande partie des récoltes. La sécheresse arrive enfin et stoppe la prolifération, mais les volumes ont énormément diminué. Les raisins triés à la main permettent une vendange saine. Les conséquences de cette année difficile sont un pourcentage certes majoritaire de cabernet sauvignon, mais moins présent que dans les autres millésimes et les cabernet franc, merlot et petit verdot plus présents, à notre plus grand plaisir.