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Château Olivier Blanc 2021
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- Producteurs : Château Olivier
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pessac-Léognan
- Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Viandes blanches
- Cépages : Sauvignon, Sémillon
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
30,55 €
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la bouteille soit, 30,55 € l'unité
12 bouteilles disponiblesOlivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen Age. Le Prince Noir, dit-on, aimait y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibier. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann.
Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.
ŒIL : La robe est jaune claire.
NEZ : Le nez est très expressif sur les fruits frais et les agrumes.
BOUCHE : La bouche est d'une belle densité, le vin présente à la fois de la rondeur mais aussi une belle tension avec les notes d'agrumes.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2038.
Idéal avec une lotte à l'Armoricaine, des fruits de mer ou encore avec des viandes blanches.
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Bettane et Desseauve
Jancis Robinson
JM Quarin
Robert Parker
RVF
