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Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 2017
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- Producteurs : Maldant
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Aloxe-Corton
- Accords mets-vin : Plats épicés, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13,5 % vol
Aloxe-Corton 2017 du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin puissant et persistant en bouche. Le millésime 2017 présente des tanins fermes, c'est un millésime très plaisant à déguster même sur sa jeunesse.
ŒIL : Robe aux reflets pourpres et brillants.
NEZ : Nez sur les épices, légèrement fruité avec des arômes boisés bien intégrés.
BOUCHE : La bouche mêle puissance et subtilité. Les tanins sont robustes mais bien fondus. Les notes boisées adoucissent et équilibrent la longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.
Idéal avec des volailles sauvages, avec de la joue de bœuf ou encore avec avec des plats en sauce épicés.
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
