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Le Dragon de Quintus 2021 Primeurs
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13,2 % vol
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2024. Les frais de port seront à régler avant livraison.
Le Château Quintus et ses 45 hectares de vigne s'épanouissent sur l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Malgré les aléas climatiques du millésime, les équipes ont tout mis en oeuvre pour parvenir à créer un vin équilibré et savoureux. Le Dragon de Quintus résulte d'un assemblage de 83% de Merlot, de 14% de Cabernet Franc et de 3% de Malbec offrant un remarquablement harmonieux.
ŒIL : Robe rubis avec des reflets violets.
NEZ : Nez dense avec de belles notes de fruits rouges bien mûrs.
BOUCHE : L'attaque est très savoureuse avec une belle opulence. La finale est présente des tanins serrés. Un bel équilibre entre concentration, fruits et intensité.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2040.
Idéal avec des pigeons rôtis accompagnés de leurs légumes de saison, avec tout type de viande rouge ou encore avec un plat en sauce aux champignons.
Charcuterie
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Jancis Robinson
JM Quarin
