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Les vins de celle que l'on a nommé "Romanée" pour la première fois en 1651 auraient été élaborés à partir du XIIIème siècle. 100 ans plus tard, celui qui donnera son nom à la plus mythique des parcelles bourguignonnes, le Prince de Conty Prince du Sang l'acquit avant qu'elle ne soit confisquée puis revendue durant la Révolution Française. Après plusieurs cessions, le domaine est finalement racheté en 1869 par Jacques-Marie Duvault, ancêtre des familles héritières De Villaine et Leroy. Aujourd'hui, le Domaine de la Romanée-Conti est co-géré par Aubert De Villaine et Pauline Fenal, fille de Lalou Bize-Leroy. Il compte 25 hectares de de vignes parmi les meilleurs Grands Crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Romanée-Conti, La Tâche, Romanée-St-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux, Corton, Corton-Charlemagne et Montrachet.
Au-delà du prestige qui entoure l'évocation du nom de ce domaine légendaire, ce sont ses pratiques et son engament qui lui ont permis cette renommée. Les générations qui se sont succédées à la tête du domaine ont toujours eu pour volonté d'inscrire leurs vins parmi les meilleurs du monde. Les terroirs sont considérés comme sacrés et cultivés selon les principes de la biodynamie. C'est d'ailleurs Aubert De Villaine qui est à l'initiative de l'inscription des climats de Bourgogne à l'UNESCO.