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Domaine Joblot Givry 1er Cru "L'Empreinte" 2022
JOBL017CDomaine Joblot
Rouge - Bouteille 75cl - 13.5 % vol49,90 € TTCla bouteille soit, 49,90 € l'unité
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" 2022
JOBL011CDomaine Joblot
Rouge - Bouteille 75cl - 13.5 % vol47,90 € TTCla bouteille soit, 47,90 € l'unité
Le nom Joblot est intimement lié au village de Givry depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, lorsque Charles Joblot a transformé sa production de fruits rouges en domaine viticole. Son profond attachement à sa terre l'a poussé à jouer un rôle clé dans la création, en 1946, de l'appellation Givry, située dans la Côte Châlonnaise entre les communes de Montagny au Sud et Mercurey au Nord. Depuis lors, quatre générations se sont succédées à la tête du domaine, et c'est désormais Julie qui, depuis 2012, perpétue l'héritage de ce domaine fidèle à ses racines.
Il est rare pour un domaine bourguignon de se limiter à la production d’une seule appellation, mais telle a toujours été la volonté du domaine Joblot. Les 14 hectares de vignes de la propriété sont en effet exclusivement dédiés à l'appellation Givry, que ce soit en village ou en premier cru, en rouge comme en blanc.
La philosophie du domaine est fondée sur le respect absolu des terres qu'il cultive, en privilégiant une intervention minimale, une récolte des raisins à parfaite maturité, et une écoute attentive des caractéristiques propres à chaque millésime.