Le Clos Privé
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Domaine Maldant Pauvelot
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C’est en 1893 dans le village de Chorey-les-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune et tout près du terroir d’exception qu’est la montagne de Corton, que le Domaine Maldant-Pauvelot a été créé. Depuis 6 générations, les propriétaires du domaine placent la nature au centre du travail de la vigne. En témoigne la plantation de végétation auxiliaire dans les parcelles pour recréer l’habitat de la faune. Jean-Luc Maldant propriétaire du domaine de nos jours, porte la même attention à la production et à l’élevage de ses vins. En blanc et en rouge, de l’appellation régionale au Grand Cru, depuis Ladoix jusqu’à Santenay, les vins du Domaine Maldant-Pauvelot se distinguent par leur grande élégance et par leur magnification du Pinot Noir et du Chardonnay.

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