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Domaine La Terrasse d'Elise
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Au cœur de la mystérieuse et préservée enclave qu’est La Terrasse d’Elise, un trésor du Languedoc soigneusement dissimulé, se dresse un véritable écrin de renommée incontestée.
Xavier Braujou, son créateur, façonne des vins qui sont en contradiction avec son ancienne vie de bûcheron. Il compose avec passion des vins d’une profondeur inouïe, où la finesse et la fraîcheur sont les piliers de chaque cuvée. Le vignoble bercé par la douce lumière de l’ouest de Montpellier s’étend sur 20 hectares.
Au sein de ce domaine exclusif, Xavier marie les âmes de ses terroirs avec une dextérité d’orfèvre. Avec une rigueur sans faille, il dompte les rendements, les maintenant à 20 hectolitres par hectare, donnant naissance à des nectars d’une rare pureté.

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