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RETOUR À L'ACCUEIL
Approcher le domaine de l’Hortus signifie d’abord prendre de la hauteur. En altitude, le cœur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l’Hortus, véritables gardiens de la garrigue, façonnés au fil du temps et qui lui apportent complexité géologique et protection climatique.
Dressé entre la mer Méditerranée et les massifs des Cévennes, le vignoble de l'Hortus est constitué de cépages rouges et de cépages blancs. À ce jour, il représente un peu plus d'une soixantaine d'hectares concentré dans la combe de Fambétou. En sept vins, l’équipe familiale de l’Hortus fait le pari d’une ascension gustative à l’inspiration puisée dans les ressources naturelles qui ceignent le domaine.