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La Maison Henri Giraud est dirigée par Claude Giraud et se situe à Aÿ en Champagne. La plupart des cuvées de la Maison sont élevées en fût de chêne fabriqués avec un bois issu de la forêt d’Argonne (de la Marne, des Ardennes et de la Meuse). La cuvée Esprit est la plus représentative du style Henri Giraud. C'est la cuvée idéale pour découvrir la Maison ! La cuvée Blanc de Craies est un Blanc de Blancs Grand Cru parfait pour les belles occasions.
Les Champagnes sont certifiés bio (bien que la Maison n'utilise pas de label officiel) et garantis sans résidus de pesticides !