Le Clos Privé
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Champagne Ullens - Domaine de Marzilly
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C’est en 2012 que Maxime Ullens, amoureux de vieilles pierres de par sa profession d’architecte, acquis le Château de Marzilly au cœur du massif de Saint-Thierry. Puis c’est entouré des meilleurs spécialistes en biodynamie qu’il démarra sa nouvelle vie de vigneron. Ses champagnes d’une grande pureté, précis et fins lui permirent l’obtention du titre de meilleur vigneron de l’année 2020 par le guide Gault & Millau.

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