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Champagne Perrier Jouët Blason rosé

Condition: New product

AOC - Champagne

Plus de détails

Couleur : Rosé
Millésime : Non Millésimé
Contenance : Bouteille 75cl
Typologie : Effervescent, Vin Sec
Classification : AOC
Appellation : Champagne
Accords mets-vin : Apéritifs, Desserts, Fruits de mer, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Régions : Champagne
Degré d'alcool : 12 % vol

Description détaillée

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Présentation

«Perrier-Jouët Blason Rosé est le vin gourmet de la collection de la Maison, un assemblage spécifique qui lui confère générosité et spontanéité.»
Hervé Deschamps, chef de caves

Une cuvée ample et structurée autour d'un assemblage d'une grande finesse exaltant toutefois une certaine fraîcheur. Un tel assemblage nécessite des gestes de précision afin d'en faire ressortir l'élégance, caractéristique du champagne Perrier-Jouët.

Le choix des Crus est soigneusement ajusté selon le profil de la vendange. Un ajout d’environ 20% de vins de réserve permet de créer l’équilibre entre la constance du style Perrier-Jouët et les effets du climat de l’année. La cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé assemble l’élégance et la finesse du Chardonnay (25%), la structure du Pinot Noir (50% dont une partie vinifiée en rouge) et le fruité du Pinot Meunier (25%), cépage particulièrement complexe à travailler dont Perrier-Jouët a acquis un savoir-faire spécifique.

Dégustation

ŒIL : Une robe d’un rose saumon d’une belle fraîcheur.

NEZ : Grenade, fruits rouges, orange sanguine…: une intensité d’arômes de fruits domine, suivie de quelques subtiles notes florales. Enfin, des notes beurrées et briochées complètent l’harmonie de ce vin.

BOUCHE : L’attaque est intense et vive. Le vin est riche, avec de la longueur, du caractère et une belle ampleur. La finale est complexe et persistante.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et durant les 10 prochaines années.

Accords Mets-vin

A déguster à l'apéritif ou accompagné d'un saumon ou d'un rouget cru ou mi cuit, un filet de canard ou d'agneau aux airelles, un dessert aux fruits des bois...