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Maison Bollinger Rosé Brut Rosé en Etui

Maison Bollinger Rosé Brut Rosé en Etui

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AOC - Champagne

Plus de détails

  • Couleur : Rosé
  • Millésime : Non Millésimé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Effervescent
  • Classification : AOC
  • Appellation : Champagne
  • Accords mets-vin : Desserts, Fruits de mer, Poissons
  • Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Régions : Champagne
  • Degré d'alcool : 12 % vol
Présentation

La Maison Bollinger produit des Champagnes puissants et complexes depuis 1829 à Aÿ. Les efforts et leurs exigences ont payé puisque, pour l’anecdote, la Maison Bollinger est devenue l’un des fournisseurs officiels de la Cour Royale d’Angleterre. De plus, c'est l'une des dernières Maisons à disposer d’un atelier de tonnellerie. Un savoir-faire précieux, que Bollinger s’attache à pérenniser.

Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé ; pourquoi pas l’« afternoon tea » Bollinger ? Il est aussi parfait pour pique-niquer un après-midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. 

Dégustation

ŒIL : Des reflets mordorés.

NEZ : Au nez, noblesse des petits fruits rouges : groseille, cerise, fraise des bois et framboise. Des notes épicées qui le rapproche du style de Spécial Cuvée.

BOUCHE : Au palais, son côté plus tannique rappelle l’assemblage du vin rouge et exhale des parfums de fruits rouges sauvages.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : Agréable à boire dès maintenant et apte à un long vieillissement.

Accords Mets-vin

Idéal avec la langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral, la cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée, les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.

Desserts
Fruits de mer
Poissons
Distinction
Bettane et Desseauve
18,5 /20
RVF
15,5/20
Wine Spectator
93/100