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C'est dans les années 1800 que Rosa Ferrière prend les commandes du domaine de Castaign Grand Poujeaux. Femme de caractère, elle sera un précurseur dans le domaine du marketing en lisant à la perfection les tendances de son époque et en créant un nom de château impactant : Chasse-Spleen. Inspirée par la nouvelle mode de l'anglophilie due à l'exposition universelle de 1862, elle décidera de ne pas adjoindre le nom du lieu du vignoble à celui de son propriétaire, mais plutôt d'en inventer un indémodable qui encore aujourd'hui est synonyme de renommée et de prestige.