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Clos Canarelli Figari Rouge 2015
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Figari
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Charcuterie, Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu
- Régions : Autres régions
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Yves Canarelli a repris le Domaine familial en 1993. Attaché à son terroir, il a orienté sa viticulture vers la Biodynamie et a réintroduit des cépages comme le Cargaghjolu Nero, presque disparu depuis les années 1960. Le Domaine a également été considérablement modernisé dans le but de sans cesse perfectionner sa production.
ŒIL : Belle robe pourpre.
NEZ : Nez plein, subtil et harmonieux, délicat et intense.
BOUCHE : Les tanins fondus sont racés, la finale surprend par sa belle longueur, très persistante.
TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2024.
A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses...
Charcuterie
Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
