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Clos Canarelli Figari Rouge 2015

Clos Canarelli Figari Rouge 2015

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AOC - Figari
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Figari
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Desserts, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
  • Cépages : Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu
  • Régions : Autres régions
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Présentation

Yves Canarelli a repris le Domaine familial en 1993. Attaché à son terroir, il a orienté sa viticulture vers la Biodynamie et a réintroduit des cépages comme le Cargaghjolu Nero, presque disparu depuis les années 1960. Le Domaine a également été considérablement modernisé dans le but de sans cesse perfectionner sa production.

Dégustation

ŒIL : Belle robe pourpre.

NEZ : Nez plein, subtil et harmonieux, délicat et intense.

BOUCHE : Les tanins fondus sont racés, la finale surprend par sa belle longueur, très persistante.

Service-Garde

TEMPERATURE : 12-14 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2024.

Accords Mets-vin

A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses...

Charcuterie
Desserts
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Distinction