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Domaine du Coulet Côtes du Rhône Brise Cailloux Blanc 2016

Domaine du Coulet Côtes du Rhône Brise Cailloux Blanc 2016

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AOC - Côtes du Rhône
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches
  • Cépages : Viognier, Roussanne, Marsanne
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 13 % vol

34,50 €

TTC

la bouteille soit, 34,50 € l'unité

Présentation

Cette premiére cuvée en blanc sur l'aire AOC Cornas est une expression très différente de celles des rouges dans le sens ou c'est la minéralité qui s'exprime, plus que la puissance. Le style de ce vin est volontairement orienté sur les blancs tendus et frais du Nord de la France plutôt que sur le style très gras et rond des vins du Sud. La buvabilité, la fraîcheur sont exarcerbées sur ce blanc de granit qui montre une droiture peu courante dans les vins blancs du Rhône.

Dégustation

ŒIL : Robe dorée.

NEZ : Des arômes d'aubépine et de poire légèrement miellés, mais aussi une belle minéralité.

BOUCHE : Une bouche tendue et salivante axée sur la minéralité.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : À boire entre 2018 et 2026.

Accords Mets-vin

Idéal avec des bouchées à la reine aux fruits de mer, une daurade à l'estragon ou un gratin de ravioles...

Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Distinction